dimanche 17 décembre 2017
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22 NOV.
2016
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Yannou Maquil gagnant du PRIX CULINAIRE INTERNATIONAL FRANCOIS VATEL 2016

Ce concours est placé sous les auspices du Ministre de l'Education Nationale, et organisé par le Vatel-Club Luxembourg et son Amitié Gastronomique François Vatel. En étroite collaboration avec l'Horesca (Fédération Nationale des Hôteliers, Restaurateurs et Cafetiers du Grand-Duché de Luxembourg) et l'Amicale des Anciens Elèves du Lycée Technique Hôtelier Alexis Heck à Diekirch.

 

Art. 1 Les candidats Le concours pour l'attribution du Prix Culinaire International François Vatel, le concours est ouvert aux jeunes cuisinier(e)s, (cuisiniers, traiteurs, restaurateurs et hôteliers), ayant réussi avec succès l'examen de fin d'apprentissage en 2015 ou en 2016.

 

Art. 2 Date du concours Le concours se déroulera le mardi 22 novembre 2016, dans les locaux du Lycée Technique Hôtelier Alexis Heck, rue Jos. Merten à Diekirch. Le concours débutera à 13.30 heures.

 

Art. 3 Thème du concours

 

Entrée végétarienne à base de légumes racines

Choix des marchandises libre !!!

***

Viande de boeuf en 2 préparations 2 légumes et 1 féculent

***

Variation à base de pommes et poires

mousse, crème, glace .. (min.2 préparations)

22 OCT.
2016
Médaille en Argent pour le LUXEMBOURG à l'IKA à Erfurt

L'équipe régional autour de René Kertz, Laurent Bodouin, Jerry Herkes et Jean Claude Brill a pris une médaille en argent à l'olympiade des cuisiniers.

Erfurt sous le drapeau rouge, blanc et bleu étais tombé sous le charme de cette équipe formidable. Dans le concours de cuisine collective cette équipe a remporté la médaille d'argent.

 

Félicitation !!!!!!!!!

04 OCT.
2016
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La Grande Réunion

Le Grand Maître et les membres du Conseil Gastronomique ont l’honneur de vous inviter à la 47ème Grande Réunion « CHAPITRE DE LA GASTRONOMIE NATIONALE»des membres de l’Amitié Gastronomique François Vatel mardi le 04 octobre 2016 à la

 

Schéiss aux Arquebusiers 142, Val Sainte Croix L-1370 Luxembourg

 

Dîner préparé par Thierry Duhr et son équipe

 

 

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