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29 SEPT.
2013
Armand Steinmetz en tant que Jury en Pologne

Special guest of this year's Edition of the KPP-Armand Steinmetz-Chairman of the Luxembourg VatelClub ... thank you very much for your visit in Poznan!

13 MAI
2013
3 documents
attachés
Chef of the Year 2013

INSCRIPTIONS OUVERTES - Appel à candidatures !!!

 

Cette année le concours Chef of the Year 2013 se déroulera le lundi, 13 mai 2013 au Lycée technique hôtelier Alexis Heck à Diekirch.

Lors de ce concours national, une dizaine de chefs professionnels s'affronteront pour préparer un menu autour des thèmes suivants:

 

Entrée: Préparation de sandre et de saumon

Suite: Variation d’agneau, son carré, son épaule et sa souris avec minimum 2 légumes et 1 féculent

Dessert: 3 préparations à base de fruits exotiques

 

Nouveauté de cette année est que les candidats peuvent se présenter au concours avec un commis, afin d'être cohérent avec la structure du concours Global Chef organisé par le WACS.

Le lauréat du concours Chef of the Year 2013, aura la possibilité de participer aux épreuves préliminaires du Global Chefs Challenge pour l'Europe Centrale qui se tiendront à Budapest du 10 au 20 octobre 2013.

Les finalistes de Budapest seront invités à participer au Concours Global Chefs Challenge 2014 à Stavanger (Norvège).

 

Les intéressés pourront soumettre leur dossier d'inscription dûment complété (documents ci-joints) avant le 6 mai 2013.

06 MARS
2013
 3 images
Assemblée générale à l'Hôtel Moris à Walferdange

Une cinquantaine de membres et amis se sont retrouvés hier soir à l'Hôtel Moris pour passer en revue l'année 2012 du Vatel Club, et pour découvrir les activités futures, notamment l'EXPOGAST 2014.

 

Lors de son allocution, Armand Steinmetz, Président du Vatel Club, a commémoré des membres et amis du Club qui nous ont quitté en 2012: Mme Margot Kridel-Funk, M. Jerry Kridel, M. André Schildermaus, M. Thiel, M. Daniel Schmuck, M. Norbert Schmit, Mme Daisy Rix-Braun.

 

Le trésorier, Lucien Kass, a fait le point sur les comptes 2012 de l'association et a reçu la décharge des trois commissaires aux comptes: M. Jos Brill, Mme Claudine Ries-Sauber, M. Gerry Herckes. Les commissaires se sont proposés de continuer leur mandat pour l'exercice 2013, proposition qui a été approuvée sans hésitations.

 

Les membres du comité sortants et rééligibles étaient: Armand Steinmetz, Roberto Beltramini, Guy Rommes, Marc Dusatko, Simone Thyes, David Albert, Thierry Graul et Patrice Schmitz.

 

Leur réélection a été confirmée par tous les membres présents.

 

Composition actuelle du Comité du Vatel Club:

Monsieur Armand Steinmetz - Président, Alain Hostert - secrétaire, Lucien Kass - trésorier, Jean-Claude Brill, Arthur Sauber, John Wirtz, Roberto Beltramini, Guy Rommes, Marc Dusatko, Simone Thyes, David Albert, Thierry Graul, Patrice Schmitz.

Présidents d'honneur: Aloyse Jacoby, Gaston Junck

Vice-Présidents d'honneur: Jean-Pierre Boden, Francis Dahm

 

La soirée s'est terminée par un menu dégusté au Restaurant Moris avec le concours de nos sponsors: Bernard-Massard, Vinsmoselle, Freelance Vins Fins, les Sources Rosport et la Distillerie Steinmetz.

 

La présentation powerpoint disponible sur Facebook

 

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