The respective day of work in the "Restaurant des Nations" for National Teams and Junior National Teams, as the Day of work for the community catering teams are ready.

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Dear chefs

U can find here the Kitchen Layouts for the different Competitions.

See u soon in Luxembourg

PRIX CULINAIRE INTERNATIONAL

FRANCOIS VATEL 2017

Jeune cuisiner du Luxembourg

Le concours se déroulera le mardi 21 novembre 2017, dans les locaux du Lycée Technique Hôtelier Alexis Heck, rue Jos. Merten à Diekirch. Le concours débutera à 13.30 heures.

Foie Gras et Chocolat noir (Choix des marchandises libre)

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Poulet Luxembourgeois en 2 préparations

2 légumes et 1 féculent

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Variation à base de fromage de chèvre de la ferme Baltes,

coing et betterave rouge mousse, crème, glace ..

(min.2 préparations)