Tous les quatre ans EXPOGAST réunit la fine fleur des métiers de la gastronomie et de l’hospitalité. Cinq jours durant, les chefs les plus talentueux des cinq continents, une dizaine de partenaires prestigieux, des centaines d’exposants, de nombreux bénévoles et un public toujours nombreux (45 000 visiteurs en 2018) se retrouvent autour d’une passion commune.
EXPOGAST accueille également l’un des plus grands championnats culinaires au monde, la Culinary World Cup portée, en 2022 encore, par Villeroy & Boch. Au cours de ce tournoi, les équipes de dizaines de pays rivalisent de talent et d’ingéniosité pour décrocher la coupe du monde culinaire.
Le championnat Villeroy & Boch Culinary World Cup 2022 a l’avantage de ne pas avoir lieu à huis-clos. Le grand public peut pleinement participer à cette grande célébration en admirant les chefs d’oeuvre culinaires en compétition, mais aussi en les goûtant au sein du fameux Restaurant des Nations – le plus grand restaurant gastronomique au monde – pour un déjeuner ou un dîner exceptionnel. La prévente des menus se termine d’ailleurs généralement en quelques heures tant ils sont convoités.
EXPOGAST permet également de découvrir les nouvelles tendances, les dernières créations et innovations autour des arts de la table, d’alimentation, de boissons et d’électroménager. Outre les concours, le programme comprend des conférences, des actions de recrutement, des expositions, des spectacles culinaires, des démonstrations de produits et des installations spectaculaires à l’instar du hall la Provençale dont le contenu ravit chaque fois les yeux et les papilles. La Provençale vient d’ailleurs de confirmer sa participation avec un concept entièrement repensé.
Depuis plusieurs mois, les organisateurs principaux que sont Luxexpo The Box, Vatel Luxembourg et brain&more s’activaient en coulisses pour sonder partenaires historiques et traditionnels sponsors quant à l’organisation de la quatorzième édition et le cinquantième anniversaire d’EXPOGAST en 2022. L’entreprise LOWE, le leader mondial de location de matériel HORECA pour les très grands événements, fournira les cuisines des compétitions et fait son entrée en tant que sponsor de l’événement.
Il faut dire que le contexte est difficile pour tous puisque le secteur a été frappé de plein fouet par les restrictions imposées pour endiguer la pandémie. Mais c’est sans compter sur la résilience du secteur HORECA :
« Notre passion est indestructible, elle nous donne force et optimisme, nous pousse à aller de l’avant. Nous sommes redevables envers la génération qui va sortir des écoles et faire vivre nos traditions et notre savoir-faire » affirme Alain Hostert, Vice-président de Vatel Luxembourg et de poursuivre : « Cette quatorzième édition sera une magnifique fête et la plateforme de relance tant attendue ! »
Les dates commençaient déjà à circuler officieusement, elles peuvent maintenant être confirmées : EXPOGAST se tiendra du 25 novembre au 1er décembre 2022. La commercialisation des espaces d’exposition est également en cours. A noter que l’événement dure 7 jours avec cinq jours d’ouverture au public pour la partie salon (du 26 au 30 novembre) et deux jours dédiés aux cérémonies officielles.
« EXPOGAST est une prouesse logistique et l’enjeu est immense alors que les yeux du monde entier seront rivés sur nous. Luxembourg deviendra la capitale éphémère de la gastronomie mondiale. On ne peut rêver d’une meilleure vitrine » ajoute M. Morgan Gromy, CEO de Luxexpo The Box.
Rappelons quelques chiffres impressionnants : des dizaines d’équipes nationales et régionales, 20 000 plats servis aux visiteurs en cinq jours, 150 journalistes du monde entier qui couvrent l’événement, des dizaines de milliers de visiteurs, 10 000 nuitées. Des chiffres qui feraient tourner la tête de beaucoup, mais dont les organisateurs, partenaires, compétiteurs, bénévoles, élèves de l’École d’Hôtellerie et de Tourisme du Luxembourg, jurys et sponsors savent tirer le meilleur parti pour renouveler le succès, édition après édition depuis 1972.
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Paul Marceul
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